Пп-рецепт гранолы в домашних условиях

Сравнение пищевой ценности

Поскольку оба эти продукта содержат в основном одни и те же ингредиенты, их пищевая ценность относительно схожа.

Ниже приводится сравнение 1/2 миски (43 грамма) мюсли и 1/2 миски (56 грамм) гранола (, ):

	Мюсли	Гранола
Калории	151 ккал	212 ккал
Углеводы	32 грамма	44 грамма
Сахар	11 грамм	15,5 грамма
Клетчатка	4 грамма	4 грамма
Белок	3,6 грамма	5 грамм
Жир	2,3 грамма	2,8 грамма

Хотя мюсли обычно не содержит подсластителей, в нем довольно много сахара, если оно содержит сухофрукты. Как видите, разница в содержании сахара между ними составляет около 5 граммов на порцию, что эквивалентно 1 чайной ложке.

Также стоит отметить, что добавленные подсластители, даже если они получены из натуральных фруктов, значительно увеличивают содержание углеводов и калорий в мюсли и гранола. Таким образом, оба вида следует употреблять в умеренных количествах.

Кроме того, имейте в виду, что типичные размеры порций варьируются от одного продукта к другому, что может привести к увеличению или уменьшению общего количества потребляемых калорий и питательных веществ.

Например, типичный размер порции гранола составляет 1/4–1/2 миски (28–56 грамм) при использовании в качестве топпинга, что дает примерно 7–15 граммов сахара на порцию, соответственно.

Напротив, типичный размер порции мюсли при употреблении в пищу в виде каши или хлопьев для завтрака немного больше – 1/2–3/4 миски (43–65 грамм) – это означает, что в одной порции может содержаться около 11–16,5 грамм сахара.

Более того, хотя перечисленные выше мюсли и гранола содержат одинаковое количество жира, вы можете обнаружить, что некоторые коммерческие бренды сильно различаются по содержанию жира.

Это связано с тем, что разница в их пищевой ценности зависит от добавок, таких как семена, орехи и сухофрукты. Поэтому не забудьте прочитать этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.

Основные различия между гранолой и мюсли

1. Гранола — это запеченная пища, и при выпечке используются натуральные подсластители, с другой стороны, мюсли — это сырая пища, и сладкий вкус этой еды исходит от сухофруктов, в них не добавляются подсластители.
2. Гранола была изобретена в 1963 году и зарегистрирована как торговая марка в конце 19 века в Соединенных Штатах, но мюсли были изобретены намного раньше, чем мюсли. Он был изобретен примерно в 1900 году врачом по имени Бирхер-Беннер.
3. Гранола — это кусочки орехов и овса, связанные вместе во время выпечки, тогда как мюсли — рыхлые и сырые.
4. Гранола имеет меньше пользы для здоровья по сравнению с мюсли, поскольку в мюсли добавлены подсластители.
5. Для похудения гранола занимает больше времени по сравнению с мюсли, так как туда добавляется масло, сахар, подсластители.

Рекомендации

Чем гранола отличается от мюсли

Тем, кто не любит овсянки и про здоровые завтраки не слышал, может показаться, что мюсли и гранола – это одно и то же. Мы расскажем, в чем разница между этими продуктами. Мюсли История. Название «мюсли», произошло от немецкого «mus» – «пюре». Блюдо было придумано на рубеже XIX и XX столетий. Его авторство принадлежит швейцарскому врачу Максимилиану Бирхер-Беннеру.

Появление рецепта было обусловлено потребностью кормить пациентов здоровой пищей. И сегодня мюсли продолжают считаться неотъемлемой частью здорового рациона. Состав. Основой для мюсли служат раскатанные овсяные хлопья, семечки, орехи и сухофрукты. Особенности приготовления. Мюсли не нужно варить, достаточно залить их водой, молоком, кефиром, йогуртом или соком и оставить на полчаса настаиваться.  Гранола История. Гранола была придумана американскими адептами здорового питания в конце XIX века. Первая реклама гранолы датируется 1893 г, но на наших широтах популярной она стала сравнительно недавно. Состав.

В классическом рецепте злаковые смешивают с натуральными соками, медом, иногда небольшим количеством растительного масла. Также добавляют орехи и сухофрукты. Особенности приготовления. Готовый продукт может иметь 2 формы: рассыпчатой смеси или батончика. Но оба варианта предполагают обязательную термическую обработку на средней температуре. Для вкусной гранолы не подходят хлопья быстрого приготовления, если их запечь, они не будут рассыпчатыми. Как приготовить гранолу, читай в нашем материале «Каким должен быть завтрак в стиле 50 оттенков серого» . Главные различия, между этими двумя продуктами в составе и способе приготовления: для мюсли берутся цельные злаки, которые достаточно залить водой, а в состав гранолы входят несколько видов крупяных хлопьев, которые необходимо еще и запечь. Также, из-за добавления масла, гранола более калорийна чем мюсли.

Что такое крамбл. Крамбл — английский десерт

Любая хозяйка скажет, что сейчас замечательное время, ведь можно готовить не только национальные традиционные блюда, но и осваивать рецепты других народов и стран. Так, из английской кухни на российских просторах появился крамбл, и тут же нашел немало поклонников.

Местные кулинары не стали переводить английское crumble на русский, хотя перевод скорее объяснил бы, в чем суть блюда. Слово можно перевести как «крошить, крошка», а само блюдо чем-то напоминает перевернутый пирог из достаточно сухого теста и начинки, как правило, фруктовой или ягодной. К примеру, крамбл готовят с яблоками, абрикосами, грушами, вишней, клубникой, а также с множеством других самых разнообразных свежих, а также замороженных ягод.

Готовый пирог имеет низкую калорийность, всего 125-150 ккал на 100 гр продукта, и может внести приятное разнообразие в меню тех, кто сидит на диете или пытается вернуть форму. Ниже несколько рецептов крамбла.

Аналогичные сухие завтраки

И мюсли, и гранола — это хлопья на основе овса, которые были созданы как пищевые добавки.

Большинство их ингредиентов одинаковы. Как правило, в их состав входят:

• раскатанная овсяная крупа
• орехи, например грецкие или миндаль
• сухофрукты, такие как изюм, клюква, абрикосы или финики.
• семена, например семена чиа, кунжута или льна.

Кроме того, в их состав могут входить и другие злаки, например ячмень, киноа или просо. Оба типа также легко настроить, добавив дополнительные ингредиенты, например, дополнительные орехи или свежие фрукты.

Таким образом, их основные отличия заключаются в том, как они делаются и подаются.

Что такое мюсли?

Как уже говорилось, мюсли — это смесь овса, орехов, семечек и сухофруктов.

Он был создан Максимиллианом Бирхер-Беннером, швейцарским врачом и диетологом, и популярен во всей Европе как здоровое блюдо на завтрак.

В отличие от гранолы, ингредиенты в мюсли не запекаются, то есть они сырые и рассыпчатые. Традиционно их замачивают на ночь в молоке или соке и подают холодными, как знаменитую овсянку на ночь.

В качестве альтернативы ты можешь есть его прямо из пачки с молоком, как хлопья, или сварить его на молоке или воде, чтобы получить кашу, которую можно есть горячей.

Что такое гранола?

Американский врач Джеймс Калеб Джексон создал гранолу. Она и по сей день остаётся классическим продуктом для завтрака в большинстве американских домов.

Классические хрустящие кластеры гранолы делаются путём смешивания орехов, овса, сухофруктов, масла и подсластителей, таких как мёд, кленовый сироп или тростниковый сахар, перед запеканием.

В отличие от мюсли, гранола подаётся в основном в холодном виде. Ты можешь есть её прямо из пакета в качестве перекуса, с молоком или в качестве хрустящего топпинга для йогурта.

Предлагаем вам:
Приводит ли овсянка к набору веса? Топпинги и многое другое

Гранола и мюсли: на что обращать внимание в составе?

Несмотря на различия в производстве, выбирать их стоит по схожим принципам. Главное правило: чем меньше в продукте консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов — тем лучше.

«При покупке гранолы или мюсли важно обратить внимание на то, в каком порядке перечислены ингредиенты на упаковке. По регламенту компоненты в составе продукции указываются в порядке убывания их массовой доли», — отмечает Александра Гудимова

Также стоит оставить на полке супермаркета продукты, содержащие слишком много сахара. «В целом наличие рафинада в составе все чаще рассматривается потребителем как недостаток. И с каждым днем появляется все больше продуктов со сниженным количеством сахара в составе, а то и вовсе без него, — добавляет Александра Гудимова. — При выборе предпочтение, конечно, стоит отдать вариантам без добавления сахара, пальмового масла, без красителей, консервантов, но с цельными орехами, ягодами и фруктами сублимационной сушки, а не с цукатами (ведь при их приготовлении обычно добавляют сахар)».

Состав и консистенция мюсли

Основными компонентами мюсли являются, прежде всего, хлопья, которые могут быть овсяными, пшеничными, ячменными и ржаными. Они обладают высоким содержанием клетчатки и богаты питательными веществами, добавляя в мюсли уникальный вкус и пользу для здоровья.

Кроме хлопьев, в состав мюсли могут входить различные семена, такие как семена льна, тыквы, подсолнуха и другие. Семена обогащают мюсли полезными жирными кислотами и другими микроэлементами, способствуя улучшению общего здоровья.

Также в мюсли могут добавляться орехи, такие как миндаль, грецкий орех, фундук или кедровый орех. Орехи придают мюсли хрустящую консистенцию и добавляют дополнительный белок, жиры и витамины.

Фрукты — еще один важный компонент мюсли. Это могут быть сушеные фрукты, такие как изюм, чернослив, курага, а также свежие фрукты, такие как яблоки, груши или бананы. Фрукты придают мюсли свежий вкус и витаминную ценность.

Некоторые виды мюсли также содержат мед, кленовый сироп или другие натуральные сладости, чтобы придать им дополнительный вкус. Однако многие производители предлагают мюсли без добавления сахара или со сниженным содержанием сахара для тех, кто предпочитает более здоровые варианты.

Состав и консистенция мюсли могут отличаться в зависимости от бренда и вида мюсли, поэтому при выборе стоит обратить внимание на ингредиенты и пищевую ценность продукта

Что такое Гранола?

Гранола — это хлопья для завтрака, состоящие из фруктов, овса и орехов.

Они почти похожи на мюсли, но покрыты сахаром или другими подсластителями, например медом, чтобы придать им плотную и хрустящую текстуру.

Это пища, приготовленная из злаков, орехов, смешанных с медом и другими подсластителями и натуральными ингредиентами. Эту смесь запекают, чтобы она стала хрустящей.

После запекания добавляются сухофрукты, такие как клюква, изюм, бананы, кокосовая стружка и абрикосы. 

Впервые он был изобретен в 1863 году Джеймсом Калебом Джексоном. Торговая марка Granola была зарегистрирована в конце 19 века известным производителем хлопьев Джоном Харви Келлогом.

Гранола богата незаменимыми жирными кислотами, минералами, витаминами, углеводами, клетчаткой, что делает ее здоровым вариантом завтрака, особенно для спортсменов, которым необходимы белок и энергия, которые дает гранола.

Гранола богата марганцем, который помогает регулировать уровень сахара и крови в организме. Для больных диабетом сухофрукты, семена, зерна и орехи, присутствующие в мюсли, помогают контролировать и снижать уровень сахара в крови.

Волокно, присутствующее в граноле, уменьшает воспаление в кишечнике. Это также увеличивает кислород и приток крови к мозгу.

Гранолу можно есть отдельно, с йогуртом или молоком. Его также можно есть с мороженым и кремами. Хранить гранолу следует в прохладном и сухом месте без прямого освещения.

Лучший способ сохранить гранолу — хранить ее в герметичном контейнере, например, в стеклянной банке.

#	предварительный просмотр	Продукт
1		Протеиновая гранола Nature Valley, овес и мед, для всей семьи, закрывающийся пакет, 17 унций
2		365 от Whole Foods Market, Пакетик с гранолой, кленовым и миндальным маслом, 12 унций

  Сырое молоко и пастеризованное молоко: разница и сравнение

Что полезнее — мюсли или гранола?

И мюсли, и гранола — это хлопья на основе овса, которые являются хорошими источниками полезных бета-глюканов.

Бета-глюканы — это основной тип клетчатки, содержащийся в овсе. Они растворимы, то есть образуют гелеобразную субстанцию при смешивании с водой. Они известны тем, что укрепляют здоровье кишечника, способствуют похудению, а также снижают уровень сахара, холестерина и кровяного давления в крови.

В состав этих злаков также входят орехи и семечки, которые поставляют полезные для сердца мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (МНЖК и ПНЖК), помогающие снизить риск возникновения проблем с сердцем.

Однако оба злака имеют свои недостатки.

Во-первых, добавленные подсластители, такие как мед или сироп, могут подскочить уровень сахара в граноле. И хотя мюсли обычно не подслащивают, некоторые бренды добавляют сахар.

Кроме того, сухофрукты, являющиеся ключевым ингредиентом и того, и другого, повышают уровень сахара.

Это необходимо учитывать, так как потребление слишком большого количества сахара, независимо от его источника, может повысить твой риск развития таких состояний, как диабет 2-го типа, увеличение веса и сердечно-сосудистые заболевания.

Предлагаем вам: Является ли гранола полезной для здоровья? Преимущества и недостатки

Во-вторых, неочищенный овёс в мюсли содержит фитиновую кислоту — антипитательный элемент, который может мешать усвоению таких минералов, как цинк и железо.

Хорошая новость заключается в том, что замачивание мюсли в жидкости, например в воде, молоке или соке, что является традиционным способом их приготовления, может заметно снизить содержание фитиновой кислоты и облегчить усвоение минералов.

Что же такое настоящая гранола

Состав

Как же готовится гранола? Рецепт ее освоить окажется под силу любому, кто умеет пользоваться духовкой. Вариаций состава блюда существует великое множество. Каждый использует те ингредиенты, которые больше всего любит. В этом, кстати, большое преимущество имеет домашняя гранола. Купить продукт, полностью отвечающий вашим вкусам и предпочтениям, удается далеко не всегда. А вот приготовить самостоятельно — легко. Вот, что может входить в это блюдо:

• хлопья (овсяные и пшеничные, рисовые и гречневые, ячменные и любые другие);
• орешки (миндаль, фундук, кешью, пекан), семечки подсолнечника и тыквенные;
• сухофрукты, цукаты;
• ягоды;
• кокосовая стружка;
• мед, кленовый сироп.

Вы можете смешать все эти компоненты или же выбрать несколько своих «фаворитов». Ведь гранола — это огромный простор для кулинарного творчества. Если не знаете о том, какие сочетания лучше, читайте рецепт, предложенный ниже.

Состав и питательные вещества

Мюсли и гранола имеют схожий состав и содержат множество питательных веществ, которые полезны для организма. Однако есть небольшие различия, которые следует учитывать при выборе.

Основной компонент обоих продуктов — это хлопья злаков. Мюсли могут быть приготовлены из обычных овсяных хлопьев или смеси разных злаков, таких как пшеница, ячмень и рожь. Гранола обычно состоит из запеченных овсяных хлопьев, с добавлением сухофруктов, орехов и семян.

Оба продукта богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и обладает полезными свойствами для сердечно-сосудистой системы. Они также являются хорошим источником энергии благодаря высокому содержанию углеводов.

Однако гранола обычно богаче жирами и калориями по сравнению с мюсли. Это связано с добавленными ингредиентами, такими как сахар, мед, масло и орехи. Поэтому, если вы следите за своим весом или находитесь на диете, рекомендуется выбирать мюсли с более низким содержанием жиров и калорий.

Большинство мюсли и гранола также содержат белок, который важен для роста и восстановления тканей. Однако количество белка может различаться в зависимости от марки и производителя.

В целом, оба продукта являются полезными и питательными и могут быть включены в здоровый рацион. Выбор между мюсли и гранолой зависит от ваших предпочтений по вкусу, диетических потребностей и целей.

Простой рецепт гранолы

Вкусный и полезный завтрак приготовить очень просто – сделайте гранолу и дополните её вашими любимыми свежими фруктами. Хорошо сочетаются с хлопьями ягоды – указанную в рецепте вишню вы можете заменить на любую другую

Но обратите внимание, что ягоды не запекаются, а добавляются в уже готовые хлопья. При этом ягоды могут быть свежими или вялеными

Ингредиенты:

• 200 гр. овсяных хлопьев;
• 4 ст.л.мёда;
• 2 ст.л.растительного масла;
• 50 гр. грецких орехов;
• 200 гр. свежей вишни (или 30 гр .вяленой);
• 1 ч.л.корицы.

Приготовление:

1. Если вы используете сырые орехи, то предварительно их обжарьте. Мелко нарежьте их.
2. Мёд растопите, влейте к нему масло. Добавьте в хлопья. Перемешайте.
3. Всыпьте к хлопьям корицу.
4. Застелите противень пергаментом для запекания. Разложите плотным слоем овсяные хлопья.
5. Выпекайте четверть часа при 180°С.
6. Когда хлопья остынут, добавьте вишню – её можете нарезать или использовать целиком, предварительно достав косточки.
7. Добавьте грецкие орехи. Перемешайте.

Гранола и мюсли: в чем разница?

Думаю, главная разница между мюсли и гранолой заключается в том, что мюсли невкусные, а гранола вкусная)) Ну, правда же? Вам же тоже не попадались вкусные мюсли? Или я один такой изгой?

Ладно, это я шучу. А если серьезно, то основное отличие гранолы от мюсли — это то, что гранола запекается, а мюсли нет. При этом в гранолу добавляется подсластитель в виде меда, сахара, мелассы и т.д., а также масло. Оба этих компонента выполняют скрепляющую функцию, и в результате гранола получается аппетитными комочками, напоминающими кукурузные хлопья.

Фруктовый салат с гранолой

Благодаря запеканию и добавлению жиров и сахаров гранола получается еще и хрустяяяяящая. В то время как мюсли это сухая рассыпчатая смесь овсянки с добавлением сухофруктов, орехов и, возможно, других зерновых хлопьев, ничем специально не подслащенная, не хрустящая и имеющая не очень здоровый вид)) Мюсли тоже, кстати, были придуманы в качестве закуски для больных какого-то санатория.

Ну ладно, что-то я загнула с негативом по отношению к ни в чем не повинным мюслям, просто после того, как я попробовала гранолу, мюсли для меня перестали существовать как вид))

С йогуртом

• Время: час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 310 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Легкий, ароматный утренний прием пищи – гранола с йогуртом. Кроме классических хлопьев из овсянки, мюсли дополняют пшеничные отруби, лепестки миндаля, семечки подсолнечника, жидкий мед, сахар. Лучше употреблять гранолу с нежирным йогуртом без добавок (можно сделать кисломолочку дома). По желанию американский завтрак украшается свежими ягодами, фруктами или тертым шоколадом.

Ингредиенты:

• лепестки миндаля – 50 г;
• хлопья овсяные – 300 г;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• изюм – 200 г;
• жидкий мед – 30 г;
• кунжут – 2 ст. л.;
• коричневый сахар – 75 г;
• экстракт ванили – 1 ч. л.;
• пшеничные отруби – 100 г;
• семечки подсолнечника – 2 ст. ложки.

Подача (на 1 порцию):

• натуральный йогурт – 130 г;
• готовая гранола – 40 г;
• малина свежая – 50 г.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180°С.
2. Смешать миндаль, хлопья, семечки, отруби, кунжут в одной пиале.
3. Вылить в кастрюлю масло, добавить сахар и мед. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
4. Убрать с плиты, ввести ваниль. Смешать сыпучие ингредиенты с жидкостью.
5. Готовить на противне с бумагой для выпечки.
6. Держать в духовке около получаса, до появления золотистой корочки.
7. Готовую гранолу выложить на тарелку, посыпать изюмом.
8. Подать к столу с йогуртом и ягодами.

С чем едят гранолу

Запеченную в духовке гранолу едят с удовольствием! Возьмите простой йогурт, налейте в мисочку и добавьте гранолу. Вместо йогурта можно налить молоко. Гранолу можно есть со свежими фруктами, добавлять в смузи или делать из нее начинку для печеных яблок и персиков. Фруктовое или ванильное сливочное мороженое с гранолой тоже очень вкусно.

И конечно же гранолу удобно положить в контейнер и отправиться куда глаза глядят, то есть на работу. Прекрасный перекус с чашкой кофе или чая вам обеспечен. На работе, в походе, в путешествии — гранола всегда кстати.

О! Пока не забыла. Еще у меня есть Телеграм канал — @СделаемВкусно.ру, где появляются анонсы новых рецептов, кулинарные заметки и фотографии. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем…

Отличия в способе приготовления

Гранола:

Гранола готовится путем смешивания овсяных хлопьев с различными добавками, такими как орехи, семена, сухофрукты и мед. Затем смесь выпекается в духовке до хрустящего состояния. Хрустящая текстура гранолы достигается благодаря тому, что она обжаривается и подслащается медом или другими сладкими добавками.

Мюсли:

Мюсли готовятся путем смешивания сырых или обжаренных овсяных хлопьев с сухофруктами, орехами, семенами и другими добавками. Различие в способе приготовления мюсли заключается в том, что они не подвергаются обжарке. Вместо этого мюсли можно употреблять в сыром виде, либо просто залить молоком или йогуртом и дать им немного пропитаться. Мягкая текстура мюсли делает их идеальными для тех, кто предпочитает более мягкий завтрак.

В чем польза мюсли ?

Особенно важно придерживаться правильного питания при интенсивных занятиях спортом. Как известно, спортивные результаты во многом зависят от правильного рациона

Что даёт включение мюсли в регулярный рацион питания:

1. Сбалансированность. Минералы, микроэлементы, витамины, аминокислоты, клетчатка – основа смеси. При регулярном использовании продукта в организм поступает необходимое количество полезных веществ. При этом количество жиров легко регулируется добавлением орехов.
2. Экономия времени. Приготовление не занимает много времени: просто залейте смесь молоком и она готова.
3. Регулярность Напряжённый график тренировок ставит под угрозу расписание приёма пищи. Мюсли – не только завтрак чемпионов, но и удобный, полноценный перекус (полдник, второй завтрак) даже в пути или при нехватке времени. Да и возить с собой сухие мюсли несложно.
4. Польза. Выбирайте смесь без подсластителей, красителей и консервантов. Она благотворно влияет на рост мышечной массы, работу органов и систем.

Интенсивный расход энергии у спортсменов требует высококалорийной диеты. При этом поступление жиров необходимо регулировать. В таких случаях будут полезны запечённые мюсли с изюмом, курагой, черносливом, орехами. Калорийность у таких смесей почти как у выпечки, а содержание белка, микроэлементов и витаминов в несколько раз выше. Такая энергетическая и «витаминная бомба» многократно опробована кроссфитерами, бегунами и тяжелоатлетами.

Пищевая ценность и польза для здоровья

• Гранола: В составе гранолы обычно содержатся отруби, хлопья овса, орехи, сухофрукты и мед или сироп, которые придают ей сладкий вкус. Гранола богата клетчаткой, белками, жирными кислотами Omega-3, а также витаминами и минералами, такими как витамин Е, магний и цинк. Она является энергетически плотной пищей и может быть полезна для людей, которые нуждаются в дополнительном энергетическом питании, например, для спортсменов или для тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, гранола может помочь в поддержании нормального уровня холестерина в крови благодаря наличию растворимых волокон и здоровых жиров.
• Мюсли: В отличие от гранолы, мюсли обычно содержат в себе сухие хлопья, сушеные фрукты и орехи без добавления сахара или меда. Это делает мюсли более низкокалорийными и полезными для тех, кто стремится соблюдать более сбалансированную и здоровую диету. Мюсли являются источником клетчатки, белка, витаминов и минералов, что может способствовать улучшению дigestive здоровья и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Они также могут быть полезными для людей, стремящихся контролировать свой вес или потребление сахара.

Однако важно отметить, что гранола и мюсли могут содержать добавленный сахар или мед, поэтому при выборе продукта следует обращать внимание на его состав и пищевую ценность. Рекомендуется выбирать натуральные варианты с минимальным содержанием сахара и присутствием натуральных ингредиентов. Также стоит заметить, что гранола и мюсли лучше всего употреблять с йогуртом, молоком или другими низкокалорийными продуктами, чтобы снизить потребление калорий и добавленного сахара

Также стоит заметить, что гранола и мюсли лучше всего употреблять с йогуртом, молоком или другими низкокалорийными продуктами, чтобы снизить потребление калорий и добавленного сахара.

С чем едят гранолу

Честно скажу, когда у меня дома есть гранола, я ее добавляю повсюду, и ем даже просто так, каждый раз проходя мимо кухонного шкафа. Поэтому стараюсь много гранолы за раз не готовить.

Гранола с молоком

Вот несколько примеров того, с чем можно есть гранолу:

1. С йогуртом. Я люблю положить в мисочку несколько ложек своего любимого 2% греческого йогурта, насыпать немного гранолы и подать со свежими ягодами и фруктами. Это не только очень красиво и вкусно, но и полезно: в греческом йогурте много белка, в граноле — пищевых волокон, а в ягодах — витаминчиков.
2. С молоком. Иногда, особенно в жаркий день или после тренировки меня просто трусит, так хочется молока с хлопьями. В эти дни на помощь мне приходит моя пп-гранола. Просто заливаю ее молоком, для сладости добавляю пару фиников или других сухофруктов и ем.
3. С чиа-пудингом. Чиа-пудинг я, как правило, готовлю с вечера: смешиваю 1 ложку семян чиа с молоком/йогуртом/кефиром и т.д. и оставляю на ночь. Утром добавляю свежих фруктов и немного гранолы.
4. С мороженым. Приготовьте домашнее мороженое по одному из этих или этих рецептов мороженого и подайте его с горстью полезной гранолы. Лично я обожаю всякие мороженки в перемешку с хрустяшкой.
5. С фруктовым салатом. Отличная альтернатива десерту в виде тортика. Любые фрукты, которые нам нравятся, смешиваем с йогуртом и посыпаем ложкой гранолы.
6. В составе смузи или смузи-боула . Если вы неравнодушны к смузи и смузи-боулам, добавьте немного гранолы в свой шейкер или посыпьте гранолой уже готовый смузи-боул.
7. С сырниками, вафлями, блинчиками, панкейками. Ну, здесь, думаю, и так все ясно.
8. С овощным салатом. Эта гранола в ее несладкой версии (да и в сладкой тоже) составит прекрасную компанию салату из зелени. Попробуйте — не пожалеете.
9. С супом-пюре. Например, вот с этим тыквенным.
10. Как самостоятельный перекус. Поставьте небольшой контейнер с гранолой перед телеком за просмотром любимого сериала, или даже возьмите его с собой в кино, на прогулку, на море, в поход, в путешествие и т.д. Поверьте, это намного полезнее и безобиднее, чем наяривать чипсы с пивом или те же бесполезные покупные батончики, напичканные сахаром и пустыми калориями.

Чиа-пудинг с гранолой

Кстати, вы видели мою подборку вкусных и быстрых завтраков? Очень советую взглянуть, вдохновиться, так сказать.

Гранола: рецепт Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая любит гранолу и готовит ее только из тех хлопьев, которые нужно варить хотя бы 5 минут. В качестве подсластителя она использует коричневый сахар, придающий закуске аромат жженой карамели. В ее любимом рецепте есть корица, но ее можно заменить какао-порошком, а вместо меда иногда неплохо взять кленовый сироп. Соль она рекомендует использовать морскую и непременно крупную. Приятно, когда в сладком вкусе появляются пикантные соленые нотки. Итак, смешайте 300 г овсяных хлопьев, 200 г цельного миндаля, 100 г подсолнечных семечек, 80 г кунжута, 50 г коричневого сахара, по 1 ч. л. корицы и молотого имбиря. Соедините 6 ст. л. меда и 2 ст. л. хорошего растительного масла. Вмешайте мед с маслом в хлопья с орехами и добавьте 250 г изюма. Выложите смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки — ее нужно смазать сливочным маслом. Выпекайте гранолу 40 минут при температуре 170 °С, периодически помешивая. Посолите, остудите и наслаждайтесь полезной и вкусной закуской! Научившись готовить гранолу, вы поймете, что здоровое питание может быть очень вкусным и приятным. Да и от сладостей не стоит отказываться, ведь гранола — самый вкусный десерт на свете!

Подведем итог

• Гранола и мюсли имеют много общего, в том числе большинство содержащихся в них ингредиентов и пользы для здоровья.
• Главное отличие в том, как они сделаны. Гранола запекается и обычно содержит добавленные подсластители, такие как мёд или сироп, вместе с сухофруктами, в то время как мюсли едят сырым и подслащенным только сухофруктами.
• Хотя оба варианта считаются полезными для здоровья завтраками, у каждого из них есть свои недостатки.
• Хотя гранола, как правило, содержит больше калорий, чем мюсли, они оба содержат относительно много сахара, и их следует употреблять в умеренных количествах. В конечном счете, проверка этикеток и списков ингредиентов является ключом к выбору лучшего варианта для вас.

 
  Метки: Гранола, Мюсли